Dalies!

Lieldienas nav iedomājamas bez olām un klasiskiem svētku ēdieniem, taču šis ir arī īstais laiks izmēģināt ko jaunu – kā nekā pēc jaunas elpas pavasarī tiecas pat pati daba! Tāpēc pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu ELVI piedāvā jaunu recepti Lieldienu galdam. To pamatā izmantoti klasiski Lieldienu produkti, tomēr pats ēdiens priecīgi pārsteigs pat radošus svētku svinētājus!

Sastāvdaļas

Pagatavošana

  1. Pagatavo zirņu biezeni, katliņā uzvārot ūdeni, pievienojot tam saldētus zirnīšus un vārot ~10 min, līdz tie ir pilnībā gatavi un mīksti.
  2. Ūdeni nokāš, zirnīšus sablenerē viendabīgā masā.
  3. Cieti novārītas olas gareniski pārgriež uz pusēm, uzmanīgi izņem olu dzeltenumus un saliek tos palielā bļodā.
  4. Olu dzeltenumus saspaida ar dakšu, pievieno tiem zirņu biezeni, jogurtu, sinepes, piparus, sāli un Vusteršīras mērci. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīga krēma konsistencei.
  5. Piepilda olas baltumus ar iegūto krēmu, rotā ar zaļumiem un pasniedz!