Что приготовить, когда почти нет времени?

Наверное, каждый сталкивался с ситуацией, когда начинает мучать голод, но для приготовления полноценного ужина или обеда нет ни времени, ни сил. Чтобы в таких ситуациях не бежать в магазин за полуфабрикатами или сосисками сомнительного происхождения, повар и специалист по питанию Евгения Янсоне вместе с национальным розничным торговцем ELVIпредлагают два рецепта здоровых блюд, которые сможет приготовить любой проголодавшийся человек.

 

Овощная запеканка с яйцами

 

Предлагаемые в этом рецепте овощи можно заменить на любые другие.

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции)

  • 4 небольшие репы (турнепс)
  • 4 желтые свеклы
  • 4 картофелины
  • 4 яйца
  • 1 красный лук
  • 8-10 шампиньонов
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 4 дольки чеснока
  • 3 ст.л. тмина
  • Соль, красный перец по вкусу

 

 

Приготовление

Нагреть духовку до 180 градусов. В большую, глубокую емкость налить оливковое масло, добавить раздавленный чеснок, тмин, соль и специи, хорошенько перемешать. Промыть овощи и грибы, нарезать дольками (овощи нарезать вместе с кожурой), смешать с оливковым маслом и специями, разложить на противень и запекать в течение 30 минут. Затем выбрать из духовки, разбить целые яйца на овощи и запекать еше 7-10 минут.

 

 

Цельнозерновая паста быстрого приготовления в томатном соусе

 

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится всего 15 минут, однако этого достаточно, чтобы насладиться вкусным и сытным блюдом!

 

 

 

Ингредиенты (4 порции)

  • 300 г. цельнозерновой пасты (подойдет паста любого вида – спагетти, пенне, фарфалле и др.)
  • 800 u консервированных томатов в собственном соку
  • 100 мл 10% сливок
  • ~50 г пармезана (+ натереть немного пармезана для подачи)
  • 4 дольки чеснока
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. розмарина или базилика
  • Соль, черный перец
  • 2 ст.л. оливкового масла

 

Приготовление

Отварить пасту в кипящей воде до готовности al dente, когда паста еще не успела полностью развариться. Размельчить лук и чеснок, налить оливковое масло на раскаленную сковороду, обжарить лук и чеснок до золотистой корочки, добавить консервированные томаты, раздавив их прямо на сковороде. Довести до кипения и добавить специи. Полученную массу по желанию можно размельчить в блендере до однородной.

Добавить сливки и пармезан, варить до необходимой консистенции. Переложить пасту в сковороду и смешать с соусом. Разложив на тарелки, посыпать сыром.

 

 

 

Дополнительная информация:

Отдел ELVI по общественным отношениям

Тел.: 26300952, 29736404

Э-мейл: sab.attiecibas@elvi.lv,

www.elvi.lv