Освежающие и полезные весенние смузи!

Весна - это самое подходящее время, когда любой прием пищи можно заменить здоровым, бодрящим, вкусным и насыщенным витаминами смузи! Повар и специалист по питанию Евгения Янсоне вместе с национальным розничным торговцем ELVI предлагают рецепты трёх вкусных и полезных для здоровья смузи, которые обязательно должны быть включены в ваше весеннее меню.

 

Красочный смузи из овсяных хлопьев

Это отличный коктейль из витаминов, который настолько универсален, что его можно пить на завтрак, утолять им голод между приемами пищи или наслаждаться в качестве десерта. Фрукты и травы, содержащиеся в нем, обеспечат вас витаминами C и K, овсяные хлопья – необходимой организму клетчаткой, а авокадо –  жирными кислотами. Яркие цвета, в свою очередь, порадуют глаз и прекрасно украсят ваш стол!

 

Ингредиенты (на 2 персоны)

1 банан

1 киви

1 апельсин

½ авокадо

2 горстки шпината

2 горстки замороженной клубники или малины

30 г цельнозерновых овсяных хлопьев

* ~ 1 стакан воды (количество зависит от того, насколько жидкий коктейль вы хотите)

* лед, мед по вкусу

 

Приготовление:

 

1) В блендере смешайте банан, овсяные хлопья, очищенный апельсин и добавьте немного воды.

2) Половину приготовленной массы перелейте в другую емкость. К оставшейся массе в блендере добавьте авокадо, киви и шпинат. Все смешайте в блендере и наполните стаканы - это будет первым слоем смузи.

3) Почистите блендер и влейте в него вторую половину массы. Добавьте замороженную клубнику и малину (можно использовать только один вид ягод). Смешайте все в блендере и залейте в стаканы поверх первого слоя.

4) Наслаждайтесь коктейлем сразу после приготовления!

* Дополнительно можно добавить немного меда или другие подсластители, но помните, что фрукты уже содержат сахар и добавленный сахар сделает коктейль менее здоровым.

 

Смузи из цитрусовых, моркови и имбиря

 

 

Этот коктейль станет идеальной витаминной бомбой с антиоксидантами, которые помогут организму оправиться после долгой зимы и обеспечат иммунитет к весенним вирусам! Цитрусовые фрукты обеспечит организму витамин С (количество витамина С в этом напитке даже немного превышает дневную норму), морковь обеспечит каротин, необходимый для нормального зрения и здоровья кожи, имбирь поможет укрепить иммунитет, благодаря своим противовоспалительными свойствами, в свою очередь йогурт даст организму необходимый белок.

Ингредиенты (на 2 персоны)

1 апельсин

1 грейпфрут

1 морковь среднего размера

Кусочек имбиря (2 см)

200 г йогурта без добавок (например, исландский йогурт “Skyr”)

1 ст. л. меда или кленового сиропа

1 ст. л. семян чиа + семена чиа для украшения

 

Приготовление:

 

1) Очистите и нарежьте кусочками апельсин и полижите кусочки апельсина в блендер.

2) Очистите грейпфрут, выжмите сок. (Если в коктейль вы положите целые кусочки грейпфрута, смузи может получиться горьким.)

3) Выжмите морковный сок. Если нет соковыжималки, морковь можно заменить еще одним апельсином. Очистите и на мелкой терке натрите имбирь.

4) Все ингредиенты положите в блендер, добавьте йогурт, семена чиа, мед или кленовый сироп, смешаете все в блендере, украсьте семенами чиа и наслаждайтесь напитком!

 

Смузи из огурцов и мяты

Очень легкий и бодрящий овощной смузи, который поможет освежиться, когда весеннее солнце сияет уже с самого утра! Огурцы и сельдерей обладают способностью выводить избыток жидкости из организма, а мята как антиоксидант помогает клеткам бороться с оксидативным стрессом, который считается основной причиной процесса старения.

 

Ингредиенты (на 2 персоны)

1 длинный огурец (или 2 маленьких)

1 груша

2 маленьких стебля сельдерея

Сок ½ лайма или лимона

1 горсть листьев мяты (~ 5 г)

1 стакан льда

* 1 ч. л. конопляных семян или конопляной пасты

 

 

Приготовление:

 

1) Мелко нарежьте и смешаете в блендере помытые овощи и грушу (с кожурой). Добавьте сок лайма или лимона и остальные ингредиенты. Наслаждайтесь сразу после приготовления!

* Семена конопли имеют специфический вкус, но конопля - хороший пробиотик, который способствует распространению пробиотиков, что улучшает микрофлору и здоровье пищеварительного тракта.

 

 

Дополнительная информация:

Отдел ELVI по общественным отношениям

Teл.: 26300952, 29736404

Э-мейл: sab.attiecibas@elvi.lv,

www.elvi.lv