Nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI, attīstot privātās preču zīmes preču klāstu un reaģējot uz tirgus pieprasījumu, uzsāk saldēto produktu ražošanu. Sākotnēji klientiem tiks piedāvāti sešu veidu saldētie pīrādziņi un smalkmaizītes, taču drīzumā preču klāstu papildinās arī dažāda veida mīklas un citas konditorejas preces. Projekta attīstībā investēti aptuveni 10 000 eiro.
SIA ELVI Latvija valdes locekle Laila Vārtukapteine stāsta: “Kā liecina pārdošanas dati un klientu atsauksmes - veikalu tīkla ELVI vizītkarte ir svaigas, gardas, pašu ceptas smalkmaizītes. Šo produktu ražošanā pēdējos gados esam investējuši apjomīgu naudas summu, nomainot ražošanas iekārtas un pilnveidojot tehnoloģisko procesu. Reaģējot uz pircēju interesi, esam sasnieguši nākamo attīstības soli - pielāgojuši ražošanas un pakošanas procesus tā, lai klientu iemīļotās smalkmaizītes turpmāk varētu pārdot arī saldētā veidā, ļaujot pircējiem izbaudīt mājās ceptu maizīšu burvību un taupot viņu laiku. Tieši tāpēc ir radīta ELVI saldēto produktu līnija, kurā sākotnēji piedāvāsim populārākos konditorejas izstrādājumus, taču to klāsts tiks pakāpeniski papildināts gan ar jaunām maizītēm, gan pašu gatavotām mīklām un citiem izstrādājumiem.”
Jauno produktu ražošana uzsākta, pielāgojot ELVI privātās preču zīmes produktu gatavošanas līnijas ātri sasaldētu produktu fasēšanai nelielos iepakojumos un uzlabojot produktu piegādes ķēdes. Saldētās ELVI smalkmaizītes ir piemērotas gan cepšanai cepeškrāsnī, gan ātrai pagatavošanai karstā gaisa cepamkatlā.
