Iepriekšējā vakarā sagatavojamas, veselīgas brokastis, kas garšos gan bērniem, gan viņu vecākiem. Šis ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem, ko būtiski uzņemt rīta pusē. Olbaltumvielas nodrošinās ilgstošu sāta sajūtu un piedalīsies zināšanu apguves procesam vitāli svarīgajā jaunu nervu šūnu savienojumu sintēzē, savukārt ogļhidrāti gādās par dienas gaitām nepieciešamo enerģiju.
- Recepte paredzēta 4-6 personām.
Sastāvdaļas
- 250-300g maizes, vislabāk izvēlēties pilngraudu vai kliju maizi
- 3 olas
- 170 g grieķu jogurta vai piena dzēriena ar augstu proteīna saturu
- 300 g piena
- 1 tējk. vaniļas cukura
- 2 ēdamk. brūnā cukura
- 1 tējk. malta kanēļa
- 1-2 sezonas augļi (nektarīni, persiki, aprikozes, bumbieri, āboli, plūmes utt.)
- cukurs pārbēršanai
Pagatavošana
- Iepriekšējā vakarā lielā bļodā sajauc olas, grieķu jogurtu, pienu, brūno cukuru, vaniļas cukuru un kanēli.
- Sagriez maizi palielos kubiņos un iemērcē olu-piena maisījumā. Apmaisi, lai maisījums iesūcas maizes gabalos no visām pusēm.
- Sagriez augļus un pievieno tos maizei, visu viegli apmaisi.
- Ietauko cepamo formu ar sviestu un pārliec maizes pudiņu tajā.
- Noklāj ar pārtikas plēvi vai foliju un novieto ledusskapī uz nakti.
- Nākamajā rītā uzreiz pēc pamošanās ievieto formu ar pudiņu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 C.
- Cep aptuveni 40 minūtes.
- Pasniedz siltu kopā ar grieķu jogurtu, medu vai vaniļas mērci.
Viktorija Kožemjakina
Receptes autors : Jevgēnija Jansone